About Us

pcchiffonのチョコタルト
パッシフォンのarisaと黒猫クーちゃん

Our 
Story

PACCHIFFONは
- 心と身体にやさしいお菓子とごはんをお届けする -
ことを使命としております。

 

このコンセプトは自身の経験から生まれました。

適度な運動と健康的な食事を心がけ、体調管理には気をつかっていたにも関わらず、

倦怠感や疲れがとれず、ひどい時には横になって動けない体調不良が数年続きました。
 

お医者様に診ていただいても原因不明。
途方に暮れていたそんなある日、
アレルギーテストで小麦アレルギーの疑いを指摘されました。

 

その日から大好きだったパンやPAZZAやパスタをやめ途方に暮れました。

小麦を抜こうと思うと「食べるものがない,,,」のです。

それを機に小麦を使わないおいしいお料理レシピの研究を始めました。

グルテンフリーを心がけ、化学調味料を避け、生産者が見える食材を使う。
そこから生まれたのが「PACCHIFFONのレシピ」です。

当たり前のことですが、​日々の食事が心と身体を作るのだと痛感しました。
今では小麦アレルギーの症状も和らぎ幅広くお食時が楽しめるようになりました。

健康的なお食事は何かと面倒であまりおいしくないと思われていませんか?

そんなことはありません。
シンプルな味付けで素材を活かしたお料理は美味しく身体に染み渡ります。

何度食べても飽きることがなくお好みに合わせてアレンジも楽しめます。

そんなお料理やお菓子を、

お子様からお年寄りまで皆さんが楽しく健康に過ごせることを願い、

日々研究を行いお伝えさせていただいております。

PACCHIFFON  神初 亜里沙

Let’s Cooking
Together

Hachioji, Tokyo

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